最近、健康食品として
注目を浴びている
ブロッコリースプラウト。
今回はブロッコリースプラウトの栄養や
効果について
紹介していきたいと思います。
ブロッコリースプラウトの栄養素
ブロッコリースプラウトの主な栄養素は
ブロッコリーと同じ、
美肌効果があるβカロテン
免疫力を高めるビタミンC
体の老化を防ぐビタミンE
などがあります。
ブロッコリースプラウトの栄養素のなかで
一番、注目したいのが
スルフォラファンです。
スルフォラファンには
●二日酔い対策
●ピロリ菌を除菌
●アンチエイジング
●花粉症を抑制
●メタボ予防
●がん予防
さらには育毛まで効果があると
いわれています。
これだけ様々な効果がある
スルフォラファン、
特に注目されている効果が
ダイエット効果です。
※日本テレビの「解決!ナイナイアンサー」という番組で
ブロッコリースプラウトダイエットが紹介されて
話題になりました。
ダイエットに重要なのは肝臓。
肝臓の機能が落ちると
脂肪の代謝が低下し肥満につながります。
スルフォラファンには肝臓の機能を
アップさせる効果があります。
肝臓の機能を上げることにより、
糖分や脂肪をどんどん分解し代謝がよくなって
体の中がキレイになっていくのです。
いろいろと効果があるブロッコリースプラウト。
たくさん食べないと効果がないのと
思いますけど、
実は3日に1回、約20g食べるだけ十分なのです。
スルフォラファンの解毒酵素のはたらきが
体内に取り入れてから3日間(72時間)
持続することがわかっています。
無理して毎日食べなくても、
村上農園のブロッコリースプラウトなら
ミニパックを3日に一度、食べるだけでいいのです。