デコポン（不知火）の保存方法

 

常温で保存

 

デコポンの出まわる時期は

11月中旬ごろから4月前後なので、

常温で保存することができます。

 

ただ、温度が高いところに保存すると

果皮がしおれやすくなるので、

10℃以下の場所に保管しましょう。

 

保存期間の目安：1週間

 

 

 

冷蔵で保存

 

長く保存したい場合は

冷蔵庫の野菜室にいれましょう。

 

※デコポンは5℃以下になると

低温障害を起こすので、

冷蔵室にはいれないほうがいいです。

 

冷風に当たると皮が乾燥して、

しなびてくるので

ラップでくるむか、袋に入れて保存。

 

保存期間の目安：２週間

 

 

冷凍で保存

 

冷凍する場合はデコポンの皮をむいて、

バラバラにしてから、冷凍用保存袋に入れて

冷凍します。

 

保存期間の目安：1ヶ月

 

 

・解凍方法

 

冷蔵室に移し

半解凍にして、シャーベットみたいに

食べるのがおすすめ。

 

ミキサーにかけて

ジュースにしてもいい。

 

 

デコポンを食べ過ぎるとどうなる？

 

デコポンに含まれる「酸味」は

膀胱を刺激して、

尿意を促す作用があります。

 

なのでデコポンを食べ過ぎると

利尿作用によって

トイレが近くなります。

 

あとは手が黄色になるぐらいで

食べ過ぎて

特別、病気になるようなことはないでしょう。

 

といっても

食べすぎると何らかの健康被害がでる

可能性もあるのでやめておきましょう。

 

1日に食べる量は2個ぐらいがおすすめ。

 

デコポンを2コ食べると

1日に必要なビタミンＣを

摂取することができます。

 

 

 

アメリカではSumoと呼ばれるデコポン

 

http://hirokinagasawa.com/archives/tag/%E3%83%87%E3%82%B3%E3%83%9D%E3%83%B3

 

日本ではデコポンとか不知火とかで

売られていますが、アメリカではデコポンのことを

「スモウ」という名で売られています。

 

 

西欧の人間からすると

「デコポン」というのは果物というより、

 

アニメのモンスターの名前のように

聞こえてしまい、

美味しさが伝わらないそうです。

 

そこで、

骨の折れる市場調査を何度も行い

いろいろな名前が出る中、

「sumo」と名づけられたのです。

 

この名はデコポンの凸がちょんまげにみえ

お相撲さんに似ているという、

簡単な理由で決められたわけではありません。

 

デコポンが”日本の財産”であること

人目を引く堂々とした姿を想起させるように

 

と名づけられたものなのです。