みかんの見分け方!腐るとどうなる?

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世間一般で言われている

見極め方より、

簡単なみかんの

見分け方をご紹介いたします。

 

この見分け方は

フルーツ研究家の中野瑞樹さんが

「林先生が驚く初耳学!」で、

解説していたものです。

 

そして、みかんが腐るとどうなるかも

解説いたします。

 

(みかんが腐る記事は

中野瑞樹さんとは

関係ありません。)

 

「腐ったみかん」という言葉で

あのドラマを思い出した

人はいるでしょうか?

 

 

みかんの見分け方

 

中野瑞樹さんとは

2009年から、フルーツのみを

食べ続けているフルーツ研究家です。

 

⇒果実だけしか口にしない男・中野瑞樹とは?

 

 

 

中野瑞樹さんによると、

美味しいみかんの見分け方は

皮にキズがあるものを選ぶ。

ということ。

 

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「みかんは皮にキズが

ついているものが

あったら、絶対に買いです!」

 

と彼は言います。

 

なぜ、キズがあるみかんが

いいのかというと、

みかんには「外なりみかん」と

「内なりみかん」があります。

 

 

外なりみかん

 

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木の外側になったみかんというのは

直射日光があたり、

栄養がたくさんつまっており、

糖度が上がりやすい傾向にあります。

 

ただし、外なりみかんは

風がふくと、他の枝や葉っぱとこすれるため、

キズがつきやすくなります。

 

普通は農協などで

キズつきみかんはハネられます。

 

それがたまに残っているみかんが

あるので、キズつきみかんは

オススメです。

 

ここまでが

中野瑞樹さんが紹介した

みかんの見分け方です。

 

 

※キズがついているみかんは

腐りやすいという

デメリットもあります。

 

そして、甘いみかんも

腐りやすいので、

美味しいものを選ぶほど

はやくたべないといけません。

 

 

キズがない場合の

みかんの見分け方は

 

●ヘタが小さい

●皮と実の間にすき間がない

●小ぶりなもの

 

この3点をみるといいでしょう。

 

 

みかんは腐るとどうなる?

 

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腐ったみかんの画像

 

●緑カビがある

●異臭がする

●皮がふにゃふにゃ

●汁が出ている

 

上記のような

みかんは腐っているので、

たべないようにしましょう。

 

みかんは常温で保存すると、

2週間ぐらいしかもちません。

 

日数が経っているものは

見た目に問題がなくても、

苦くなったり、味がほとんどしない場合もあります。

 

たべないようにしましょう。

 

 

みかんが腐る原因

 

みかんが腐る原因の

ひとつが「緑カビ」です。

 

カビを防止するために

一般的に農薬を散布します。

 

農薬を使わない

無農薬のみかんは

とても腐りやすくなります。

 

 

みかんは収穫後も

呼吸をしており、

エチレンガスを排出しています。

 

このガスもみかんを腐らせる

原因です。

 

エチレンガスは成長ホルモンで

成長を促進してくれる

ガスなのですが、

 

収穫後は老化=腐敗を

促進します。

 

そして、エチレンガスは

腐れば腐るほどたくさんの量が

出てしまいます。

 

1つが腐ると

大量のエチレンガスが発生し、

その周りにあるみかんまでも腐るのです。

 

 

金八先生の名言

 

昔、金八先生というドラマで

ある生徒が腐ったみかんに

例えられた話がありました。

 

他の生徒を腐らないために、

素行が悪い生徒は

学校から放り出すのです。

 

あのとき言った

金八先生の言葉が

よかったな~と

腐ったみかんで思い出しました。

 

「人間辛い目に合って、あちこちぶつけりゃ

誰だってどっか腐ってきますよ。

 

我々は機械やみかんを

作ってるんじゃないんです。

 

人間を作っているんです!

 

そして、人間の性根が

腐りきってしまうことなんか、

絶対にありえないんです」

 

金八先生は1980年ぐらいに

放送されていたので、

若い人は知らないでしょうね。




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